Une ferme-brasserie pour des bières artisanales, bio et locales en Pays de Rennes

Découvrez nos bières bio, brassées avec l'orge de NOTRE ferme

 

 

gamme permanente

BièRE Blonde
Boogie-Woogie

Bière blonde légère
(5%), maltée et subtilement
houblonnée. Ses bulles
sont fines, elle est peu amère
et développe des notes florales.
Bière de soif, sa fraîcheur
et sa légèreté accompagneront
parfaitement vos apéritifs
en toute saison !

Bière Ambrée
funky-groove

Bière ambrée légère
en alcool (5%), peu amère.
Ses arômes de malt caramel,
biscuit et pain grillé sont
doux et sucrés. Cette bière
gourmande accompagnera 
parfaitement les viandes
blanches cuisinées avec
des fruits secs suivi
d’une délicieuse tarte
à l’abricot en dessert.

Bière Brune
BLues

Bière brune légère
en alcool (5%). Elle
plaît pour ses arômes
de chocolat, de malt torréfié
et ses notes de pain grillé.
Son amertume est peu prononcée.
Cette bière douce et peu
amère accompagnera
parfaitement les viandes
grillées et les desserts
au chocolat.


Bière Blanche
polka

Bière élaborée à partir
d’un mélange de malt
d’orge et de blé.
Elle est légère (5%), 
doucement acidulée
et épicée grâce à une
pointe de coriandre. 
Elle sera appréciée
bien fraîche lors de
vos apéritifs estivaux.

gamme saisonnière

Bière de Printemps
Flamenco

Bière blonde à 5%,
rès aromatique.
Les houblons utilisés
lui confèrent une douce
amertume ainsi que
des notes puissamment
fleuries et fruitées.
Les malts sont bien présents
également et apportent
une belle rondeur,
un bel équilibre en bouche.
Cette bière sera parfaite
à déguster en apéritif
lors des belles journées 
de printemps !

Bière d'été
Mambo

Bière blonde dorée
très aromatique, 5%.
Les houblons utilisés
lui confèrent une légère
amertume ainsi que
des notes puissantes
de fruits exotiques et
de pêche. Cette bière
sera appréciée
fraîche en apéritif
ou avec une délicieuse 
mousse au chocolat noir. 

 

Bière d'Automne
SCOTTISH DANCE

Bière rousse de
caractère à 6% d’alcool.
Les arômes de malt caramel
sont francs. Les houblons
utilisés lui confèrent
une pointe d’amertume
et des notes épicées et
herbacées.
Bière de dégustation,
à savourer 
au coin du feu en grillant
des châtaignes !

bière d'Hiver
country

Bière de caractère,
spécialement élaborée
pour vos longues
soirées hivernales.
La recette de cette
bière de dégustation
change chaque année
au fil de nos envies. 

 

 

gamme ephémère

Bière
dancing queen

La "Dancing Queen" 
est une bière de style
Session Rye IPA,
comprendre ici
une Session India
Pale Ale au Seigle 
à 4,2%.

BIÈRE BLONDE
Tamuré

La "Tamuré" est
une bière blonde dorée,
très légère à 4.2%.
Vous serez séduit par
ses notes de fruits exotiques,
ses parfums d'agrumes
et ses arômes de
céréales maltées.
Faites-vous porter par
la légèreté de son écume
et ses effluves exotiques,
laissez son amertume
déferler en vous
et dansez le Tamuré !

 

Shatta

La "Shatta" est
une bière blonde,
légère et désaltérante,
titrant à 4.2%.
Brassée avec une levure kveik
d’origine norvégienne,
elle dévoile une signature douce
et délicatement fruitée.

POGO

Bière de style British Strong Ale,
d'inspiration anglaise,
titrant à 7,4%.
Bière de dégustation
à la couleur ambrée-acajou
qui ravira les papilles
des amateurs
de bières de caractère.
Elle est maltée,
ronde et puissante
avec une amertume
douce et persistante.
Elle envoie des watts !

 

 

L'ÉTOILE
Wheat Ale menthe

Bière blanche
aux saveurs de menthe-poivrée,
légère amertume en fin de bouche.
Bière ultra-désaltérante 
et appréciée en fin de repas !

L'ÉTOILE
WHEAT ALE verveine-CITRONNée

Bière blanche avec infusion
de verveine-citronnée,
légère amertume en
fin de bouche.
Bière désaltérante !


lindy hop
bière blonde légère
type lager

bière blonde de type
LAGER (fermentation basse),
légère à 5%, limpide, fleurie,
délicatement amère. Elle fait
la part belle aux saveurs
subtiles du houblon alsacien
utilisé (variété Aramis).
Lager blonde, la bière
de partage par excellence !


cabaret
red ale

La Red Ale est une
bière ambrée à 6%
qui saura vous séduire
par sa couleur profonde
et chaleureuse, son corps
malté, son amertume douce 
et sa mousse onctueuse. 
Telle une danse de cabaret,
cette bière est audacieuse,
sensuelle et envoûtante !!!